Petromax Dutch Oven

Petromax Dutch Oven – unverzichtbar für das Outdoor Cooking

• Welche Vorteile bieten Petromax-Dutch-Oven?
• Welche Größen bei Petromax-Dutch-Oven gibt es?
• Petromax: Dutch-Oven-Größentabelle
• Welches Zubehör brauche ich für einen Dutch Oven?
• FAQ: Petromax-Dutch-Oven

Welche Vorteile bieten Petromax-Dutch-Oven?

Beim original Dutch Oven (auch: Feuertopf oder Camp Oven) handelt es sich um einen dreibeinigen, gusseisernen Topf, der direkt in ein offenes Feuer gestellt und mit einem Deckel verschlossen werden kann. Feuertöpfe wurden in unterschiedlichen Formen seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen und Gemeinschaften als Kochgeschirr im Freien genutzt. Das deutsche Unternehmen Petromax hat den Dutch Oven also nicht erfunden, sondern weiterentwickelt, damit er modernen Anforderungen gerecht wird. Petromax gehört heute zu einem der bekanntesten Hersteller von Feuertöpfen. Diese Besonderheiten zeichnen den Petromax-Feuertopf aus:

• • Petromax Dutch Oven bestehen aus Gusseisen – ein langlebiges und robustes Material, das eine optimale Hitzeverteilung ermöglicht. Dank des Deckels ist der Topf geschlossen, sodass der Inhalt von allen Seiten gleichmäßig erwärmt wird.
  • Petromax bietet seine Feuertöpfe in vielen verschiedenen Größen und Ausführungen (mit und ohne Füße, als Kastenform usw.) für unterschiedliche Einsatzzwecke an.
  • Im Feuertopf kannst du sowohl schmoren und kochen als auch braten, backen oder frittieren. So lassen sich vielerlei Gerichte im Petromax-Dutch-Oven zubereiten, z. B. Suppen, Eintöpfe, Fleisch, Gemüse, Soßen oder Kuchen.
  • Die Dutch Oven Deckel ab Größe ft3 sind mit drei Füßen versehen, weshalb du sie auch als Gusspfanne oder Grillplatte verwenden kannst.
  • Dutch Oven eignen sich für offenes Feuer, Feuerschalen, Kohlegrills, Gasgrills und für den heimischen Herd oder Backofen.

Der Dutch Oven ft9 von Petromax eignet sich zum Bekochen von 8 bis 14 Personen und mit dem gusseisernen Feuertopf ft18 kannst du sogar mehr als 20 Personen mit Speisen versorgen.

• • Durch eine kleine Aussparung am Rand des Petromax-Feuertopfes kannst du einen Temperaturfühler ins Innere legen, um die Temperatur während des Kochens im Auge zu behalten, ohne den Deckel abnehmen zu müssen.
  • Mit dem stabilen Henkel lässt sich der Topf nicht nur einfach transportieren, sondern auch wie ein Kessel sicher über dem Lagerfeuer aufhängen. Um das Verrutschen des Henkels zu verhindern, ist dieser mit einer Einkerbung versehen.

Ein Dutch Oven bzw. Feuertopf ist nahezu überall ohne großen Aufwand einsetzbar, da er auf unterschiedlichste Weise befeuert werden kann: Du kannst ihn im Freien in die Glut des Lagerfeuers stellen, an einem Dreibein über die Feuerstelle hängen oder du platzierst ihn zuhause in deinem Backofen. In den multifunktionellen Atago-Grill oder in den Feuergrill tg3 von Petromax kannst du deinen Feuertopf ebenfalls hineinstellen.

Wenn du deinen Feuertopf direkt in die Glut auf Grillbriketts oder ins Feuer stellst, sollte dieser im Idealfall von Kohlen umhüllt sein. Der umlaufende Rand am Deckel des Topfes ermöglicht, Kohlen daraufzulegen, ohne dass sie herunterfallen.

Das hochwertige Gusseisen, aus dem Petromax Dutch Oven bestehen, ist ein idealer Wärmeleiter und -speicher. Die Wärme verteilt sich im Topf gleichmäßig und die Speisen werden schonend gegart. Vor allem durch das Platzieren von Kohlen um den Topf herum und auf dem Deckel ist eine intensive Rundumwärme garantiert. Fleisch gelingt dann besonders saftig und zart und auch andere Gerichte profitieren von dieser Zubereitungsmethode.

Welche Größen von Petromax Dutch Oven gibt es?

Die Petromax-Feuertöpfe sind in verschiedenen Größen erhältlich. Welchen Petromax Dutch Oven du kaufst, solltest du davon abhängig machen, wie viele Personen du mit deinem Feuertopfgericht versorgen möchtest. Während in den Dutch Oven Petromax ft9 rund neun Liter passen, was zum Verköstigen von acht bis 14 Gästen ausreicht, fasst der Petromax-Feuertopf ft6 nur sieben Liter und eignet sich zum Bekochen von vier bis acht Personen. Die kleinsten Dutch Oven von Petromax sind ideal für die Zubereitung von Soßen und Desserts, die größeren Varianten bieten Platz für nahezu alle erdenklichen Gerichte.

Alle Feuertöpfe gibt es in zwei Ausführungen: So ist der Petromax-Feuertopf ohne Füße und mit planem Boden (etwa der Petromax-Dutch-Oven ft9-t) oder mit drei soliden Füßen (z. B. der Petromax-Feuertopf ft9) erhältlich. Für den Einsatz des Feuertopfes auf einem Gasgrill etwa sollte der Dutch Oven keine Standfüße besitzen; soll er jedoch klassisch mit Glut bzw. Briketts verwendet werden, ist es vorteilhaft, wenn der Petromax-Topf Standbeine hat, die verhindern, dass er im Kohlebett kippelt.

Neben den runden Feuertöpfen sind von der deutschen Traditionsmarke auch rechteckige Feuertöpfe – sogenannte Kastenformen (k4, k8 und k12) – erhältlich. Diese eignen sich aufgrund ihrer Form hervorragend zum Backen von Brot, zum Überbacken von Aufläufen oder Lasagnen sowie für große Braten.

Petromax: Dutch-Oven-Größentabelle

Um entscheiden zu können, welcher Feuertopf der Richtige für deine Ansprüche ist, zeigt dir die folgende Tabelle die verschiedenen Petromax Dutch Oven-Größen:

Welches Zubehör brauche ich für einen Dutch Oven?

Als Ergänzung zu den Feuertöpfen bietet Petromax natürlich auch eine große Auswahl an Dutch-Oven-Zubehör an:

• • Mit dem Deckelheber kannst du die Gusseisendeckel der Feuertöpfe oder Kastenformen einfach und sicher anheben.
  • Zur Pflege des Gusseisens eignet sich die spezielle Petromax-Pflegepaste.
  • Um den Dutch Oven zu reinigen, kannst du auf den Ringreiniger und Schaber des Herstellers zurückgreifen.
  • Für alle Feuertöpfe gibt es passende Trage- und Aufbewahrungstaschen.
  • Als Unterlage für Glut und Feuertöpfe dienen der Petromax-Dutch-Oven-Tisch bzw. Feuertopf-Tisch sowie Feuerschalen. Die Feuertische und Feuerschalen sind in verschiedenen Größen erhältlich.

Auf dem Feuertopf-Tisch fe90 können Sie bei 87 cm Arbeitshöhe bequem mit Feuertöpfen hantieren. Auf dem Tisch lassen sich bis zu drei Dutch Oven gleichzeitig befeuern.

Häufig werden Petromax Dutch Oven im Set mit z. B. dem Atago-Grill angeboten. Ein anderes praktisches Dutch-Oven-Set von Petromax enthält neben einem Feuertopf noch Grillbriketts, einen Deckelheber, eine Grill- und Kohlezange, Ringreiniger, Pflegepaste und Grillhandschuhe – das perfekte Starter-Set.

FAQ: Petromax-Dutch-Oven

• • Sind Petromax-Dutch-Oven eingebrannt? Dank der speziellen Vorbehandlung ("seasoned finish") kannst du die gusseisernen Töpfe sofort verwenden. Auch bei der Petromax-Feuerpfanne ist ein Einbrennen (fp und gp) vor der ersten Benutzung nicht nötig. Vor dem ersten Gebrauch solltest du dennoch sowohl die Petromax-Pfanne als auch den -Feuertopf mit heißem Wasser ausspülen. Hinweis: Im Gegensatz zu den gusseisernen Töpfen und Pfannen musst du die Petromax Schmiedeeiserne Pfanne einbrennen.
  • Für wen lohnt sich ein Dutch Oven? Ein Dutch Oven lohnt sich für Menschen, die gerne im Freien kochen oder eine robuste Kochmöglichkeit für den Backofen suchen. Es ist auch für diejenigen geeignet, die gerne verschiedene Arten von Gerichten zubereiten möchten, da der Dutch Oven für das Schmoren, Braten, Backen und Dünsten verwendet werden kann. Es ist eine gute Wahl für Familien oder Menschen, die für größere Gruppen kochen möchten, da sie in verschiedenen Größen erhältlich sind. Darüber hinaus ist ein Feuertopf eine langlebige Investition, da er aus robustem Material besteht und bei entsprechender Pflege jahrelang halten kann.
  • Was ist besser: Dutch Oven mit oder ohne Füße? Das kommt darauf an, wo man den Dutch Oven nutzen will. Feuertöpfe mit planem Boden (ohne Füße) sind auf allen Herdarten verwendbar und auch auf dem Grill. Im Feuer oder in der Glut ist ein Feuertopf mit Füßen besser, damit dieser in der Glut stehen kann.
  • Kann man einen Dutch Oven auch auf einem Gasgrill benutzen? Ja, es ist möglich, einen Dutch Oven auch auf einem Gasgrill zu verwenden. Dabei ist jedoch wichtig, dass der Dutch Oven eine flache Unterseite bzw. keine Füße hat, damit er gut auf dem Grillrost aufliegt, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. 
  • Kann man einen Dutch Oven auf dem Herd benutzen? Ist ein Feuertopf induktionsfähig? Alle gusseisernen Feuertöpfe lassen sich auf dem Herd und im Backofen benutzen. Es sind sowohl der Dutch Oven als auch die Petromax-Feuerpfanne für die Induktion geeignet.
  • Wie groß muss ein Dutch Oven für 4 Personen sein? Eine Faustformel besagt, dass ungefähr ein Liter Topfinhalt pro Person ausreicht. Das heißt, der Feuertopf müsste eine Füllmenge von rund vier Litern haben, um vier Personen mit ausreichend Essen versorgen zu können. Dies trifft auf die Petromax-Feuertöpfe ab der Größe ft4.5 zu.
  • Kann man im Dutch Oven anbraten? Ja, du kannst Speisen im Feuertopf anbraten. Für das Anbraten reicht es aus, Briketts unter dem Topf zu platzieren. Für Überbacken oder Gratinieren solltest du Briketts nur auf den Deckel des Feuertopfes legen. Für das Backen oder Schmoren ist es erforderlich, sowohl Briketts oberhalb als auch unterhalb des Feuertopfes zu platzieren, um Ober- und Unterhitze zu erzeugen.
  • Kann im Feuertopf was anbrennen? Es kann passieren, dass Lebensmittel im Topf anbrennen, wenn er falsch verwendet wird. Eine zu hohe Temperatur, zu lange Garzeit oder ungenügendes Rühren können dazu führen. Um das Anbrennen zu vermeiden, sollte die Temperatur und Garzeit kontrolliert werden, regelmäßiges Rühren hilft und eine Schicht aus Fett oder Öl auf dem Boden des Topfes kann auch vorbeugend wirken. Wenn Speisen im Feuertopf einmal angebrannt sind, kann es schwierig sein, sie zu entfernen, und es kann zur Schädigung der Patina kommen.
  • Was darf nicht in den Feuertopf? Um die Lebensdauer und Leistung des Feuertopfes zu erhalten, sollten keine scharfen Gegenstände, saure Lebensmittel, leere Dutch Oven auf offener Flamme, Aluminiumfolie oder Plastik/Kunststoffe verwendet werden.
  • Kann ein Dutch Oven kaputt gehen? Ein Dutch Oven kann beschädigt werden oder kaputt gehen, wenn er nicht richtig verwendet, gereinigt oder gelagert wird. Zu hohe Hitze, plötzliche Temperaturänderungen, Herunterfallen oder unsachgemäße Handhabung können Risse oder Beschädigungen am Material verursachen. Eine gründliche Reinigung und sichere Lagerung nach dem Gebrauch sowie eine vorsichtige Handhabung können seine Haltbarkeit verlängern.
  • Wie viel Grad hält ein Dutch Oven aus? Die meisten Feuertöpfe können sehr hohen Temperaturen standhalten, da sie aus robustem Gusseisen hergestellt werden. Die genaue Temperatur, die ein Dutch Oven aushält, hängt jedoch von der Qualität des Materials und der Beschichtung ab. In der Regel können sie problemlos Temperaturen bis zu 200 bis 250 °C standhalten. Bei besonders hochwertigen Feuertöpen sind sogar noch höhere Temperaturen möglich.
  • Kann man einen Dutch Oven mit Spülmittel reinigen? Verwende für die Dutch-Oven-Reinigung niemals Spülmittel oder den Geschirrspüler, da dies die Patina angreifen oder sogar zerstören kann. Nachdem der Feuertopf abgekühlt ist, reicht es, wenn du ihn mit warmem Wasser säubern; du kannst dazu einen Schwamm oder eine herkömmliche Geschirrspülbürste verwenden. Um die schmiedeeiserne und die Petromax-Gusspfanne zu reinigen, gehe genauso vor. Wichtig ist, guss- und schmiedeeiserne Töpfe oder Pfannen nach der Reinigung gut abzutrocknen.