Gas Tischgrills

Für wen eignet sich ein Gas Tischgrill?

Ein Tischgrill, der mit Gas betrieben wird, ist die perfekte Lösung für Orte, an denen die Verwendung von mit Holzkohle befeuerten Geräten aufgrund von Rauchentwicklung nicht gestattet ist. Dank der geruchsarmen Eigenschaften ist er ideal für den Einsatz auf Balkonen, Terrassen, im Garten, bei Ausflügen oder beim Camping geeignet. Seine kompakten Abmessungen und die einfache Transportierbarkeit machen ihn zur bevorzugten Wahl für all jene, die Flexibilität und schnelle Einsatzbereitschaft schätzen, insbesondere für Personen, die häufig im Freien grillen möchten.

Wie funktioniert ein Tischgrill mit Gas?

Er funktioniert ähnlich wie ein herkömmlicher Gasgrill, jedoch in einer kompakteren und tragbaren Bauweise:

• Das Gerät wird mit einer Gasflasche oder einem Gasschlauch verbunden.
• Das Gas strömt durch Schläuche zu den Brennern im Gerät.
• Dort wird es mit Luft gemischt und entzündet, um eine Flamme zu erzeugen.
• Die Flamme erzeugt die Hitze, die zum Zubereiten der Speisen benötigt wird.
• Die Temperatur und Intensität der Hitze kannst du durch die Steuerung der Gaszufuhr regulieren; entweder manuell über Drehknöpfe oder elektronisch über ein Bedienfeld.

• Offene Gas-Tischgrills: Diese ähneln traditionellen Holzkohle- oder Gasgeräten, verwenden jedoch Gas als Brennstoff. Sie bieten eine größere Fläche und eignen sich gut für größere Mengen an Lebensmitteln.
• Geschlossene Gas-Tischgrills: Diese Modelle, wozu auch Gas-Kugelgrills (z. B. Outdoorchef P-420 G Minichef) zählen, verfügen über eine Abdeckung oder Haube, die die Speisen auf dem Rost oder der Platte umschließt. Sie bieten eine gleichmäßige Hitzeverteilung und sind oft mit zusätzlichen Funktionen wie Back- oder Räucherfunktionen ausgestattet.
• Gas-Plancha-Grills: Geräte wie der Campingaz Master Plancha EX verfügen über eine ebene, metallene Grillplatte anstelle eines Rostes. Diese Modelle bieten eine gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Fläche und sind besonders geeignet für die Zubereitung von Lebensmitteln, die eine größere Kontaktfläche benötigen, wie beispielsweise Gemüse, Fisch und dünn geschnittenes Fleisch.
• Hochtemperatur-Gasgrills für den Tisch: Diese Modelle erreichen Temperaturen von bis zu 800 °C (z. B. die Beefer-Gasgrills). Sie sind ideal für das sogenannte Hochtemperaturgrillen, bei dem die Speisen extrem schnell gegart werden und eine knusprige Kruste erhalten. Sie eignen sich besonders gut für das Zubereiten von Steaks und anderen Fleischsorten, da sie eine intensive Hitze erzeugen können, die das Fleisch schnell versiegelt und somit saftig und zart macht.

• Leistung: Eine höhere Leistung bedeutet eine schnellere Aufheizzeit und eine höhere Betriebstemperatur. Diese Leistung wird vor allem durch die Effizienz der Brenner bestimmt. Die Leistung der Brenner wird in Watt gemessen und ihre Summe ergibt die Gesamtleistung des Geräts. Somit beeinflussen Anzahl und Qualität der Brenner direkt die Leistungsfähigkeit des Tisch-Gasgrills und dessen Fähigkeit, eine ausreichend hohe Hitze zu erzeugen, um Lebensmittel effektiv zu garen.
• Grillfläche: Die Größe der Fläche sollte deinen Bedürfnissen entsprechen. Überlege, wie viele Personen du typischerweise gleichzeitig bewirten möchtest.
• Brennstoff: Nicht alle Gas-Tischgeräte können sowohl mit einer Gaskartusche als auch mit einer Gasflasche betrieben werden. Einige Modelle sind speziell für den Betrieb mit einer bestimmten Art von Gasbehältern ausgelegt. Überprüfe die Herstellerangaben und Spezifikationen des jeweiligen Geräts, um sicherzustellen, dass es mit der gewünschten Art von Gasbehältern kompatibel ist.
• Qualität und Materialien: Achte auf hochwertige Materialien wie Edelstahl, die langlebig und pflegeleicht sind. Gusseisenroste können eine bessere Wärmespeicherung bieten, während emaillierte Oberflächen rostbeständiger sind.
• Temperaturregelung: Eine präzise Temperaturregelung ist wichtig für die optimale Zubereitung verschiedener Lebensmittel. Stelle sicher, dass der Gas-Tischgrill über ein zuverlässiges Temperaturregelungssystem verfügt.
• Sicherheitsmerkmale: Überprüfe, ob das Produkt über Sicherheitsmerkmale wie Überhitzungsschutz oder Gasleckschutz verfügt, um eine sichere Verwendung zu gewährleisten.
• Mobilität und Portabilität: Wenn du den Grill oft transportieren möchtest, achte auf Modelle mit einem kompakten und leichtgewichtigen Design oder auf Zubehör wie eine Tragetasche, um den Transport zu erleichtern.
• Indoor-Nutzung: Wenn dir wichtig ist, deinen Gas-Tischgrill drinnen zu verwenden, solltest du darauf achten, speziell ein Modell zu wählen, das dafür konzipiert ist. Solche eher selten erhältlichen Geräte verfügen über besondere Sicherheitsmerkmale wie eine effektive Belüftung und eine zuverlässige Flammenkontrolle.

Die Reinigung ist wichtig, um die Lebensdauer des Geräts zu erhalten und eine hygienische Zubereitung von Lebensmitteln sicherzustellen:

• Vorbereitung: Schalte das Gerät aus und lass es abkühlen, bevor du mit der Reinigung beginnst. Entferne die Gasflasche oder Gaskartusche. Rost oder Platte reinigen: Entferne zuerst einer Bürste oder einem Schaber grobe Rückstände von Speiseresten und Verkrustungen von der Platte und den Rosten.
• Reinigungsmittel verwenden: Tränke einen Schwamm oder ein Tuch in warmem Seifenwasser oder einem milden Reiniger und reinige damit das Gehäuse und die Oberflächen des Geräts.
• Fettauffangschale reinigen: Entferne die Fettauffangschale und reinige sie gründlich, um überschüssiges Fett und Speisereste zu entfernen. Einige Komponenten sind spülmaschinenfest, während andere von Hand gereinigt werden müssen.
• Brenner reinigen: Überprüfe die Brenner auf Verstopfungen oder Ablagerungen und reinige sie bei Bedarf mit einer Bürste oder einem Pinsel. Stelle sicher, dass die Brenneröffnungen frei von Rückständen sind, um eine gleichmäßige Hitze zu gewährleisten.
• Abschließende Reinigung: Spüle alle gereinigten Teile gründlich mit klarem Wasser ab, um alle Reinigungsmittelrückstände zu entfernen. Trockne die Teile anschließend gründlich ab, bevor du den Gas-Tischgrill wieder zusammenbaust.
• Wartung durchführen: Überprüfe regelmäßig alle Teile des Geräts auf Verschleiß oder Beschädigung und führe gegebenenfalls Wartungsarbeiten durch, um die optimale Leistung des Geräts aufrechtzuerhalten.