Mit dem optional
erhältlichen Holzhalter lässt sich das Feuer noch leichter an der richtigen Stelle platzieren.
Zur Befeuerung des Pizzaofens empfiehlt Stephan Mießner übrigens Buchenholz. Das gibt nach seiner Erfahrung das beste Aroma an das Grillgut ab. Achtet beim Anzünden des 4 Pizze darauf, lediglich feine Holzspäne oder Holzwolle und unbehandeltes Scheitholz zu verwenden – keine Grillanzünder mit Zusätzen.
Sobald die Grillkammer richtig aufgeheizt ist, schiebt ihr das Glutbett auf die linke Seite und könnt auf der freigewordenen Fläche loslegen: Fleisch, Gemüse & Co platziert ihr am besten auf einem Backblech, damit es nicht trocken wird. Brot, Pizza, Flammkuchen etc. gehören direkt auf den Stein, damit sie eine schöne Kruste bekommen. Das Garraumthermometer auf der rechten Seite informiert euch stets darüber, welche Temperatur gerade auf der Backfläche herrscht.
Wer einen Garten oder eine Terrasse vor dem Haus hat, der braucht auch eine ordentliche Feuerstelle. Denn was gibt es Schöneres von Frühjahr bis Herbst, als bei gutem Wetter draußen zu sitzen und in gemütlicher Runde das gemeinsame Essen zuzubereiten?
Der Gartenofen 4 Pizze von Alfa Forni ist dafür der ideale Outdoor-Ofen. Wenn ihr ihn als Pizzaofen nutzt, könnt ihr vier Pizzen auf einmal backen – so muss niemand lange auf seine Pizza warten. Doch neben der neapolitanischen Leckerei ist 4 Pizze noch zu ganz anderen kulinarischen Kunstwerken fähig: Auf dem feuerfesten Schamottestein bereitet ihr im Handumdrehen Fleisch, Fisch oder Gemüse mit feinsten Röstaromen zu. Die Garkammer aus Edelstahl mit Keramikfaser-Isolierung sorgt dabei für eine perfekte Hitzeverteilung bei Temperaturen bis 500 °C. Das ist nicht nur für klassische Fleischgerichte nützlich, sondern auch für viele vegane oder vegetarische Gerichte von Vorteil. Spannende Rezepte dazu präsentieren wir euch bald in einem neuen Blogbeitrag!
Wer sich bei der großen Auswahl nicht entscheiden kann, der ist mit einem Prime Paket bestens beraten, das abwechslungsreich und lecker eure Fleischgrundversorgung für einen Monat sichert. Doch Fleisch ist natürlich nicht alles: Im Sortiment von Kreutzers findet ihr auch Fisch und Seafood, Käse, Wurst und vieles mehr! Dank Onlinebestellung könnt ihr rund um die Uhr im Kreutzers-Shop einkaufen und so auch bequem abends auf der Couch euer nächstes Grillevent planen.
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Gut gewürzt ist halb gewonnen: Tipps vom Sternekoch für ein gutes Finish
Nun habt ihr mit dem Alfa Forni 4 Pizze den perfekten Outdoor-Ofen im Garten stehen. Über die KREUTZERS-Prime-Mitgliedschaft bekommt ihr bestes Fleisch an die Haustür gebracht. Fehlt nur noch die richtige Würze? Hier mahnt Stephan Mießner zur Vorsicht: Ein feines Steak lasst ihr am besten ungewürzt garen und bestreut es vor dem Servieren nur mit ein wenig Salz und Pfeffer. So kommen der Fleischgeschmack und das Buchenholzaroma am besten zur Geltung.
Anders sieht es bei Long Jobs wie Beef Brisket, Pulled Pork oder natürlich bei Beilagen, Gemüsegerichten und Desserts aus. In unserem Grill-Shop findet ihr zahlreiche Grillgewürze, die euch an diesem Punkt beim Grillen unterstützen.
Tipp: In unserem Pizzaspecial könnt ihr den Alfa Forni 4 Pizze in seinem Hauptelement sehen – beim Pizzabacken!
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